Les palmiers à la cannelle:
C’est une recette d’une simplicité réjouissante. Ces douceurs croustillantes et parfumées dévoilent une gourmande complicité avec nos apprentis cuisiniers.
Trois ingrédients suffisent pour répandre chez vous cette odeur irremplaçable qu’est celle de la cannelle des biscuits de Noël faits maison.
Recette:
2 pâtes feuilletées (de préférence au beurre et sans additifs)
6 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à café de cannelle
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger dans un ramequin la cannelle au sucre de canne.
Saupoudrer sur votre première pâte la moitié du mélange cannelle/sucre, superposer la deuxième pâte par dessus la première; renouveler l'opération et saupoudrer à nouveau le mélange sucre/cannelle.
Replier la pâte des deux bords opposés vers le centre, saupoudrer d'encore un peu de sucre/canelle restant et placer la pâte 30 minutes au congélateur.
Couper des boudins de pâte d’environ 1,5cm d’épaisseur.
Disposer les boudins sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer, si il vous reste un peu de sucre parsemez-le au dessus des biscuits.
Cuire environ 30 minutes en retournant les palmiers à mi-cuisson. Laissez-les refroidir sur une grille.
Absolument délicieux avec une tasse de chocolat chaud!
Préparation:
Roulage:
Avant cuisson:
Tadaa!!
